Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 34


Тест

Тест Какой у тебя характер?
Какой у тебя характер?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Берёзовый сок

Берёзовый сок Хочу рассказать о соке такого дерева как берёза. Уже неделю мы наслаждаемся этим ценным напитком.

Березу считают символом России, и символ этот укоренился давно: ни в одной стране мира нет такого количества берез, как в нашей.

Медицинские исследования показали, что прием хотя бы одного стакана берёзового сока в день в течение 2-3 недель (оптимально выпивать три раза в день по стакану за полчаса до еды) поможет организму справиться с весенней слабостью, авитаминозом, рассеянностью, усталостью и депрессией. Противопоказан березовый сок тем, у кого аллергия на пыльцу березы.

Полезность березового сока определяется его химическим составом, наличием многих ценных веществ, в частности глюкозы и фруктозы, хорошо усваиваемых организмом, никотиновой, аминоуксусной кислот.
Березовый сок- это слегка сладковатая вода, очищенная волокнами березы.
Очень ценный продукт, оказывающий благотворное влияние на весь организм человека. Не зря на Руси всегда так любили и уважали белоствольное дерево, посвящая ему так много душевных песен и стихотворений.

Сбором сока занимается мой сосед – пенсионер .Каждую весну его семья заготавливает около 50 литров сока. Сосед снабжает этим напитком всех родственников и друзей.
Он профессионально занимается сбором сока без ущерба для природы. В прорезь на стволе вставляет пластмассовый желобок, по которому сок стекает в подвешенную ёмкость. Обычно с берёзы получает 2-3 л сока в сутки. Крупное дерево может дать в сутки около 7 литров сока, а иногда и больше. Предпочтительно собирать сок там, где планируется вырубка, и не рекомендуется брать его у молодых деревьев.

Нужно следовать некоторым рекомендациям.
После того, как соберете сок, не забудьте помочь дереву выздороветь: нужно туго закрыть отверстие воском, пробкой или мхом, чтобы в ствол не попали бактерии, которые могут нести серьезную угрозу для жизни дерева.ей.

Из древних летописей известно, что до Крещения Руси у многих славян был культ берёзы. Соответственно, добыча сока из дерева была запрещена. Если сок добывался, то в ограниченном количестве с соблюдением ритуалов. С приходом христианства сок стал добываться без ограничений.
Пейте берёзовый сок – подарок природы!
[/img]!



АНУФРИЕВА ОЛЬГА   14 апреля 2010   1307 0 6  


Рейтинг: +6




Тэги: природа, берёза, сок




Последние читатели:




Комментарии:

ЯТаня40 # 14 апреля 2010 года   +2  
Каждую весну пьём сок.Не знаю как можно подольше хранить.У нас ещё лес не проснулся,снег лежит.
АНУФРИЕВА ОЛЬГА # 14 апреля 2010 года   +2  
мои соседи наполняют трёхлитровые стерилизованные банки соком , добавляют одну столовую ложку сахара, одну чайную ложку лимонной кислоты, накрывают металлическими крышками, потом стерелизуют эти банки 15 минут и закатывают.Так хранится сок до летней жары. А вот летом он идёт на ура!!
у меня есть большая морозильная камера ( ларь). Поэтому я разливаю сок по пластиковым бутылкам и замораживаю .
ЯТаня40 # 14 апреля 2010 года   +2  
Я так кумыс храню,попробую и сок.
АНУФРИЕВА ОЛЬГА # 15 апреля 2010 года   +2  
Замораживание - очень удобный способ! быстро и без лишних хлопот! к тому же всё ценное сохраняется !
vasalina # 14 апреля 2010 года   +3  
i ja lybly.oshen polezno
АНУФРИЕВА ОЛЬГА # 15 апреля 2010 года   0  
Лишь только подснежник распустится в срок,
Лишь только приблизятся первые грозы,
На белых стволах появляется сок –
То плачут березы, то плачут березы.

Как часто пьянея от светлого дня,
Я брел наугад по весенним протокам,
И Родина щедро поила меня
Березовым соком, березовым соком.

Священную память храня обо всем,
Мы помним холмы и проселки родные,
Мы трудную службу сегодня несем
Вдали от России, вдали от России.

Где эти туманы родной стороны
И ветви берез, что над заводью гнутся?
Сюда мы с тобой непременно должны
Однажды вернуться, однажды вернуться.

Открой нам, Отчизна, просторы свои,
Заветные чащи отрой ненароком
И также как в детстве, меня напои
Березовым соком, березовым соком.
Стихи Михаила Матусовского


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.