Сырное печенье с кунжутом .

Нам понадобится:

мука - 300г; сливочное масло - 60г;
сыр (чеддер или швейцарский) - 200г;
сметана - 2 ст.л.;яйцо - 1 шт.; кунжут белый - 50г;
соль - по вкусу;
для украшения:
семена кунжута .

Как готовить:

Сыр мелко натереть. Сыр, охлажденное и нарезанное кубиками масло, муку перемешать в процессоре в мелкую крошку. Затем добавить яйцо, сметану, муку и кунжут, продолжать смешивать, пока из теста не сформируется шар.

Обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.

На присыпанной мукой доске раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. Формочкой или маленьким стаканом вырезать печенье (диаметром 3 см).

Переложить печенье на смазанные маслом противень на расстоянии 2 см друг от друга. Слегка смазать каждое печенье взбитым яйцом. Посыпать кунжутными семенами.

Выпекать печенье в нагретой духовке при 180С примерно 15 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка и печенье не станет хрустящим.


Желаю приятного аппетита!!!