Салат "Светофор"

Суперпростой салат в приготовлении, очень витаминный (что немаловажно в пост) и в то же время сытный.

Понадобятся: 1 банка консервированной кукурузы, пара свежих огурцов, один большой сладкий перец красного цвета, любая зелень (у меня была петрушка), постный майонез.

Огурцы нарезать кубиками, перец - тоже кубиками, зелень мелко порезать, кукурузу открыть, слить жидкость и добавить в овощи. Заправить постным майонезом. Всё!

Из-за свежих овощей - очень сочный салат и витаминный, кукуруза даёт сытость. Разноцветие красок позволяет поставить такой красивый салат на праздничный стол ( 8 Марта скоро!).