Овощные голубцы

Ингридиенты:

1.Капуста
2. 5 морковок
3.3 луковицы
4.1ст. ложка крахмала
5.0,5 стакана риса
6.Соль
7.Раст. масло

Приготовление:

Капусту приготовить,как для обыкновенных голубцов.

Приготовить овощной фарш из 5 морковок, 1 ст. ложки крахмала, 0,5 стакана риса, соли.

Очищенные овощи мелко нарезать и поджарить в растительном масле,

затем добавить немного горячей воды или бульона и потушить.

Остудить, добавить отваренный рис, крахмал и перемешать.

Начинить фаршем голубцы, уложить в жаропрочную посуду, залить овощным бульоном или водой

и 30-40 минут тушить в духовке под закрытой крышкой.