Тайский цветок из редьки. Мастер-класс

Этот цветочек очень прост в исполнении и является прекрасным украшением блюда.
 
Для того, чтобы вырезать его, нам понадобится любой плотный овощ
 
(я вырезала из дайкона) и тайский нож.
 
1. Отрежьте от овоща круглую заготовку шириной 1см:

 
2. Тайским ножом сделайте 6 симметричных насечек по окружности заготовки:

 
3. Тайским ножом вырежьте острые лепестки, начиная от середины
сектора, обозначившегося двумя насечками:

 
4. Вырежьте все лепестки. Если сложно вырезать "на глаз", предварительно
нанесите на поверхности заготовки ровные линии (можно зубочисткой).
Получился цветок с шестью лепестками:

 
5. Теперь внутри цветка надо вырезать узор.
Вырежьте внутри основного лепестка острый лепесток поменьше.
Над меньшим лепестком вырежьте острый лепесток побольше,
соединяя их у основания:

 
6. Таким образом лишняя мякоть удаляется и образуется резной узор лепестка:

 
Можно придумать и другие варианты узоров.
Окончательный вид цветка: