Георгин. Мастер-класс

Представляю вам еще одно мое собственное изобретение. Была в руках тыква, под рукой – ножи. И родился георгин! Этот цветок можно вырезать не только из тыквы, как это сделала я, но и из любого другого корнеплода диаметром не менее 8 см.

Вам потребуются:
- грушевидная тыква (размер неважен – хватит как маленькой, так и более крупной);
- карбовочные ножи всех форм и размеров;
- длинный нож;
- тайский нож.

1. Из нижней части тыквы сделайте заготовку диаметром 7-8 см – округлую сверху и прямую снизу. Треугольным карбовочным ножом прорежьте на ней 8 линий.


2. Затем малым овальным ножом сделайте надрезы глубиной 5 мм на каждом лепестке (между прорезями).


3. Подрежьте мякоть под лепестками тайским ножом, удалите ее.


4. Начиная с третьего ряда, малым треугольным ножом наносите на лепестки надрезы в виде жилок – сначала по одной, потом по две, по три и т. д.


Совет: со временем размер листьев увеличивается, соответственно увеличивайте и размер ножей, при этом не надо стараться прорезать лепесток полностью, по краю должны остаться «бортики».

5. Сделав 5-7 рядов лепестков, срежьте цветок с основания длинным ножом.


6. Опустите цветок в холодную воду, чтобы смыть мелкие частицы срезанной мякоти. Оставлять тыкву в воде надолго нельзя, так как она быстро размокает.


7. Цветок готов!