Австралийский цыпленок

Ингредиенты:
1 курица
300 мл пива
300 гр свежих грибов
300 гр замороженного зеленого горошка
1 ст сметаны
300 гр моркови
2 луковицы
2 ст л растительного масла
2 зубчика чеснока
петрушка, сельдерей, базилик по 1 пучку
соль, черный перец
5 порций

Приготовление:

Разогрейте в большой сковороде растительное масло, слегка обжарьте морковь, лук и грибы, нарезанные кубиками. Добавьте туда же зеленый горошек. Порежьте курицу на порционные кусочки, посолите и поперчите, переложите в сковороду на овощную подушку. Залейте все пивом и поставьте в духовку примерно на 50 минут. Первые 15 минут тушите на сильном огне без крышки, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Далее добавьте сметану, порубленную зелень, мелко порезанный чеснок, посолите и поперчите. Поставьте блюдо томиться в духовку еще на 15 минут до готовности курицы.

Все куриные рецепты живут на www.mirkur.ru