Необычный салат из печени трески!!!

В печени трески есть витамин Д, так необходимый нам зимой.

Оригинальная подача + кулинарная находка = праздничное блюдо!


Нам потребуется:

Печень трески - 1 банка,
Яйцо - 2 шт.,
Перец болгарский - 2 шт. разного цвета,
Лук - 1 головка,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Зелень укропа - 2 пучка,
Китайский салат - 7 листиков (без твёрдой части),
Огурец солёный (маринованный) - 1 шт.,
Маслины без косточек - 0,5 банки,
Оливковое масло,
Соль, перец.

Что делать:

Перец очистить от семян и обжарить на масле до мягкого состояния (около 5 минут).

Зелень петрушки и часть зелени укропа измельчить, маслины нарезать колечками.

Лук нарезать мелко, готовый перец нарезать средними кубиками (при желании с перца можно снять кожу), посолить немного и поперчить.

Яйца отварить, остудить, очистить, измельчить и соединить с рубленой печенью трески.

Для того чтобы сделать ёлку, в огурце необходимо проделать отверстия и вставить веточки укропа.

В центр блюда поставить «Ёлку». В чашечки из китайского салата выложить лук с перцем, печень трески с яйцом, колечки маслин. Посыпать измельчённой зеленью.
passion.ru