Яичный крем - десерт!!!

В праздничные дни так хочется порадовать домашних чем-то вкусным и оригинальным, при том совершенно не хочется проводить на кухне дни напролет! Такой вот яично-молочный крем готовится очень просто и быстро, не требует длительной подготовки, и прекрасно потом хранится в холодильнике!


Возьмем необходимые ингредиенты:

• 2 яйца;
• полстакана сахара;
• 2 стакана молока;
• 1 чайную ложку ванильного сахара.


Тщательно разотрем вилкой яйца с сахаром.
Постепенно будем вливать молоко, продолжая размешивать.

Вольем смесь в толстодонную термостойкую посуду или в кастрюлю и будем томить, помешивая, на маленьком огне таким образом, чтобы не допустить налипания на стенки или комкования.

Снимем с огня, как только смесь начнет закипать, появятся первые пузырьки.

Добавляем ваниль. Перемешиваем и остужаем (например, поставив емкость с кремом в большую кастрюлю с холодной водой.)

Продолжаем помешивать, пока крем остывает. Затем разливаем его по стаканам.

Можно разнообразить аромат десерта, добавив вместо ванили какао, корицу, сушеный имбирь или любые другие специи на ваш вкус!