НОВОГОДНИЙ ПИРОГ С СЮРПРИЗОМ

Рецепт новогоднего пирога с сюрпризом

Что нужно:
Яблоки – 6 шт.
Сахар – 1,5 стакана
Мука пшеничная – 1 стакан
Крупа манная – 1 стакан
Сода – 1 ч. л.
Корица молотая – 1 ч. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Молоко – 1 стакан
Сахарная пудра – 1 ст. ложка
Лимонная кислота – 1/8 ч. ложки

1 стакан сахара смешай с мукой и манной крупой, добавь соду и лимонную кислоту.
Очищенные яблоки натри на терке, посыпь оставшимся сахаром и корицей.
На смазанный маслом противень насыпь 1/3 мучной смеси, затем уложи 1/3 порции яблок. Выложи, чередуя, оставшуюся смесь и яблоки так, чтобы сверху был слой яблок.
Залей кипящим молоком и запекай 1 час в духовке при температуре 180°С.
Горячий пирог посыпь сахарной пудрой и нарежь ромбиками.
Хитрость: до начала выпекания положи в пирог монетку, фарфоровую фигурку, орешек и маленький стручок перчика.