ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА ПО АВСТРИЙСКИ

Фаршированная курица по-австрийски

рецепта Вам потребуются:
- курица - 2 кг
- грибы - 80г
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- рис (холодный готовый) - 2.5 стакана
- горошек - 1/2 стакана
- соль - 1.25 ч.л.
- черный перец - 1.25 ч.л.
- листья тимьяна - 1.25 ч.л.
- базилик - 1.25 ч.л.
- корица - 1/4 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- томатный соус - 2 стакана.




Обжаривайте грибы и лук в большой сковороде с маслом до тех пор, пока все жидкость не испарится. Остудите до комнатной температуры. Затем смешайте грибы с рисом, горошком, добавьте приправы и яйцо.
Нафаршируйте курицу полученной смесью. Свяжите ножки. Положите курицу в жаровню и готовьте в духовке при температуре 160С в течение 2.5 часов или до готовности. Проверьте готовность, а затем выньте курицу из духовки.
Выложите начинку на сервировочное блюдо. Разрежьте курицу и подавайте с томатным соусом.