Листик из соленого огурца. Мастер-класс

Такие листики я научилась делать по женскому журналу советских времен (не помню точно, «Работница» или «Крестьянка»), а потом удивляла ими жюри на конкурсе «А ну-ка, девушки!» в школе. С тех пор и украшаю так салатики при случае…

Вам потребуются:
- 1 огурец (предпочтительнее использовать соленый огурец, так как он более пластичен, а свежий может разломиться),
- длинный нож,
- тайский нож

1. Длинным ножом отрежьте по диагонали часть огурца, отступив от плодоножки 1-1,5 см.


2. Далее работайте только с нижней частью огурца. Тайским ножом сделайте зубчики по краю среза.


3. Положите огурец на доску срезом вверх и длинным ножом сделайте вертикальный надрез так, чтобы неразрезанной осталась только кожица внизу.


4. Разверните листик.