салат из мидий в сырной корзиночке

Делаю на банкеты.Салат на любителя для тех кто любит мидии
350гр варено-мороженных мидий
3 небольших свежих огурца
2 варёных яйца
300гр сыра
майонез
Сыр натереть на тёрке, разделить на несколько порций ,положить на тарелку в форме круга
по одной порции и расплавить в микроволновке(около 30 сек или больше,зависит от сорта сыра)
из микроволновки достать и этот круг из сыра одеть на перевёрнутый стакан,так оставить до застывания сыра
В это время обжарить мидии,посолить.Огурцы порезать соломкой,яйца мелко порубить.охладить,заправить,разложить в сырные тарелочки.Зимой я заменяю свежие огурцы на солёные.Украсить зеленью