Блинчики с куриными потрошками

Ингредиенты:
300 г куриных потрохов
1 большая луковица
5 яйц
50 г сливочного масла
перец, соль
4 порции

Приготовление:

Испеките блины. Куриные потроха (желудочки, сердце, печень) про-мыть, отварить и мелко порезать или пропустить через мясорубку. Лук репчатый очистить, мелко нашинковать и пассеровать на сливочном масле. Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Смешать лук и яйца с потрошками, добавив соль и черный молотый перец. Блинчики с потрошками формируются в виде конверта, на один блинчик расходу-ется 1-2 ст. ложки начинки.

Все куриные рецепты на www.mirkur.ru