Как я впервые угощала свекровь

Моя свекровь собралась проведать нашу семью и посмотреть, все ли я правильно делаю. Я решила не ударить лицом в грязь и угостить ее чем-нибудь вкусненьким. В кулинарной книге разыскала рецепт пирога: песочное тесто как основа и творожный наполнитель. Картинка была очень аппетитная. Тесто у меня получилось замечательное, перед выпечкой, как положено, чтобы оно не поднималось, я его засыпала сверху горохом. Все так хорошо запеклось, нужно только удалить горох и вместо него залить творожную начинку.
Здесь и произошла катастрофа!!!
Я аккуратненько наклонила сковороду над мойкой, чтобы ссыпать горох, но тесто было такое нежное и хрупкое, что вывалилось вместе с этим гадким горохом. Что оставалось делать, вылила я творожную начинку на сковороду и испекла. Получилась вкуснейшая запеканка. Гостья осталась оч-ч-ч-чень довольна