Курица с сухофруктами запеченная в меду

Ингредиенты:
1 целая курица
2 ст.л дижонской горчицы
1/2 ч.л черного перца
1/4 ст. меда
1 ст.л лимонного сока
зелень, соль, красный перец
дольки лимона для украшения

Начинка:
изюм
чернослив
курага
черная смородина
6 порций

Приготовление:

В небольшой миске смешайте горчицу, соль, перец. Натрите этой смесью тушку курицы. Начините курицу сухофруктами и зашейте или закрепите зубочистками. Поместите курицу на сковородку и поставьте в духовку на 50 минут. В небольшой миске смешайте мед, лимонный сок, красный перец. За 20 минут до окончания готовки обмажьте курицу приготовленной смесью. При подаче отдельно на край тарелки выложите приготовленные сухофрукты, украсьте их долькой лимона и зеленью. Сок от запеченной курицы и сухофруктов можно использовать в качестве соуса.

Все лучшие куриные рецепты на www.mirkur.ru