ПОСТНАЯ КОВРИЖКА НА КЛЮКВЕННОМ МОРСЕ
  
    
              
                    В русской кухне есть блюда, которые традиционно готовятся в пост. Но сегодня речь пойдёт о том, как один ингредиент может изменить вкус привычного блюда, в нашем случае это медовая постная коврижка, которая готовится на клюквенном морсе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- морс клюквенный – 200 мл;
- масло растительное – 0,5 стакана;
- сахар – 1 стакан;
- мёд – 150 г;
- мука – 1,5 стакана;
- сода – 1 чайная ложка;
- кофе, корица – по вкусу;
- кардамон, кориандр – по вкусу; Читать далее →
                  
           	
    
       
      				 
        
	
	
	
				 
      
    
  
  
		
                    В русской кухне есть блюда, которые традиционно готовятся в пост. Но сегодня речь пойдёт о том, как один ингредиент может изменить вкус привычного блюда, в нашем случае это медовая постная коврижка, которая готовится на клюквенном морсе.ИНГРЕДИЕНТЫ:
- морс клюквенный – 200 мл;
- масло растительное – 0,5 стакана;
- сахар – 1 стакан;
- мёд – 150 г;
- мука – 1,5 стакана;
- сода – 1 чайная ложка;
- кофе, корица – по вкусу;
- кардамон, кориандр – по вкусу; Читать далее →
1 видеоролик
| Эдуард Туманов 4 марта 2015 776 0 1 | 
       
  Рейтинг: 
        +2
 
     | 
	
  Куриные крокеты
  
    
              
                    Родиной крокетов считается Франция, но они популярны и в Испании, где называются «croquetas». Название произошло от французского слова «croquer», что в переводе означает «кусать». Крокеты стали популярными во второй половине ХХ века.
Для приготовления крокетов лучше использовать фарш из филе куриной грудки.
                  
           	
    
       
      				 
        
	
	
	
				 
      
    
  
  
		
                    Родиной крокетов считается Франция, но они популярны и в Испании, где называются «croquetas». Название произошло от французского слова «croquer», что в переводе означает «кусать». Крокеты стали популярными во второй половине ХХ века.Для приготовления крокетов лучше использовать фарш из филе куриной грудки.
1 видеоролик
| Эдуард Туманов 10 февраля 2015 846 0 0 | 
       
  Рейтинг: 
        +1
 
     | 
	
  ШВЕДСКИЕ ТЕФТЕЛИ «КЁТБУЛАР» С НЕОБЫЧНЫМ ГАРНИРОМ, В БРУСНИЧНОМ И СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
  
    
              
                    Маленькие мясные шарики с аппетитной зажаренной корочкой и сочным центром, их тушат в соусе или обжаривают на сковороде. Они придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Это блюдо готовят почти во всём мире. Речь идёт о тефтелях, любимом лакомстве сказочного персонажа «Карлсона». Они подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Готовятся легко и просто.
                  
           	
    
       
      				 
        
	
	
	
				 
      
    
  
  
		
                    Маленькие мясные шарики с аппетитной зажаренной корочкой и сочным центром, их тушат в соусе или обжаривают на сковороде. Они придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Это блюдо готовят почти во всём мире. Речь идёт о тефтелях, любимом лакомстве сказочного персонажа «Карлсона». Они подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Готовятся легко и просто.1 видеоролик
| Эдуард Туманов 8 февраля 2015 863 0 0 | 
       
  Рейтинг: 
        +1
 
     | 
	
  «ТАРТ» С ЯБЛОКАМИ И ИНЖИРОМ
  
    
              
                    «ТАРТ» очень популярное кулинарное блюдо французской кухни. «ТАРТом» называется открытый пирог из песочного или слоёного теста.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- без дрожжевое, слоёное тесто – 1 пласт;
- яблоки – 2 шт.;
- инжир – 3 шт.;
- орех «пекан» - 20 г.;
- масло сливочное – 90 г.;
- сахар – 90 г.
                  
           	
    
       
      				 
        
	
	
	
				 
      
    
  
  
		
                    «ТАРТ» очень популярное кулинарное блюдо французской кухни. «ТАРТом» называется открытый пирог из песочного или слоёного теста.ИНГРЕДИЕНТЫ:
- без дрожжевое, слоёное тесто – 1 пласт;
- яблоки – 2 шт.;
- инжир – 3 шт.;
- орех «пекан» - 20 г.;
- масло сливочное – 90 г.;
- сахар – 90 г.
1 видеоролик
| Эдуард Туманов 20 января 2015 728 0 0 | 
       
  Рейтинг: 
        0
 
     | 
	
  Печень в молоке. Как правильно приготовить говяжью печень
  
    
              
                    Существуют две проблемы с печенью - жёсткая и иногда горчит.
Печень в молоке повышает уровень гемоглобина, укрепляет нервную систему, улучшает состояние кожи, укрепляет сосуды, повышает потенцию. 108 ккал в 100 граммах.
Нам понадобятся:
- печень говяжья - 500 г.;
- молоко - 200 г.;
- зелень, соль, перец - по вкусу.
                  
           	
    
       
      				 
        
	
	
	
				 
      
    
  
  
		
                    Существуют две проблемы с печенью - жёсткая и иногда горчит.Печень в молоке повышает уровень гемоглобина, укрепляет нервную систему, улучшает состояние кожи, укрепляет сосуды, повышает потенцию. 108 ккал в 100 граммах.
Нам понадобятся:
- печень говяжья - 500 г.;
- молоко - 200 г.;
- зелень, соль, перец - по вкусу.
1 видеоролик
| Эдуард Туманов 11 ноября 2014 770 0 2 | 
       
  Рейтинг: 
        +1
 
     | 
	
  КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В ПИКАНТНОЙ ПАНИРОВКЕ
  
    
              
                    Что можно приготовить из курицы? Конечно же, вкусные, мягкие и сочные отбивные из куриных грудок в панировочной смеси. Здоровое и полезное блюдо с пряным вкусом, способное украсить как повседневный стол, так и праздничное меню.
Для приготовления нам потребуются:
- куриные грудки – 800 г.;
- сыр российский – 70 г.;
- куриное яйцо – 1 шт.,
- панировочная смесь – 100 г.;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- чеснок сушеный – по вкусу;
- прованские травы – по вкусу; Читать далее →
                  
           	
    
       
      				 
        
	
	
	
				 
      
    
  
  
		
                    Что можно приготовить из курицы? Конечно же, вкусные, мягкие и сочные отбивные из куриных грудок в панировочной смеси. Здоровое и полезное блюдо с пряным вкусом, способное украсить как повседневный стол, так и праздничное меню.Для приготовления нам потребуются:
- куриные грудки – 800 г.;
- сыр российский – 70 г.;
- куриное яйцо – 1 шт.,
- панировочная смесь – 100 г.;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- чеснок сушеный – по вкусу;
- прованские травы – по вкусу; Читать далее →
1 видеоролик
| Эдуард Туманов 6 ноября 2014 680 0 0 | 
       
  Рейтинг: 
        +1
 
     | 
	
  ДЕСЕРТ ИЗ ЗАСОХШЕГО ХЛЕБА
  
    
              
                    Он быстро черствеет, но мы его всё равно не выбрасываем. Даже из засохшего хлеба получится вкусное блюдо.
Чтобы приготовить хлебный десерт нам понадобится:
черствый хлеб - 200 г., жирные сливки - 1 л., сахар - 150 г., яйцо - 6 шт., желтки - 6 шт., яблоко - 1 шт., сливочное масло и корица - по вкусу.
                  
           	
    
       
      				 
        
	
	
	
				 
      
    
  
  
		
                    Он быстро черствеет, но мы его всё равно не выбрасываем. Даже из засохшего хлеба получится вкусное блюдо.Чтобы приготовить хлебный десерт нам понадобится:
черствый хлеб - 200 г., жирные сливки - 1 л., сахар - 150 г., яйцо - 6 шт., желтки - 6 шт., яблоко - 1 шт., сливочное масло и корица - по вкусу.
1 видеоролик
| Эдуард Туманов 20 октября 2014 1408 0 0 | 
       
  Рейтинг: 
        +1
 
     | 
	
  РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ. РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА
  
    
              
                    На мясном бульоне, да с огурчиками - готовить рассольник одно удовольствие!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- говядина – 200 г.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- солёные огурцы – 3 шт.;
- перловая крупа – 3 ст.л.;
- вода – 1 л.;
- сметана – 1 ст.л.;
- лавровый лист, зелень, соль, перец – по вкусу.
2 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 1 ЧАС
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
                  
           	
    
       
      				 
        
	
	
	
				 
      
    
  
  
		
                    На мясном бульоне, да с огурчиками - готовить рассольник одно удовольствие!ИНГРЕДИЕНТЫ:
- говядина – 200 г.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- солёные огурцы – 3 шт.;
- перловая крупа – 3 ст.л.;
- вода – 1 л.;
- сметана – 1 ст.л.;
- лавровый лист, зелень, соль, перец – по вкусу.
2 ПОРЦИИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 1 ЧАС
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
1 видеоролик
| Эдуард Туманов 3 октября 2014 1319 0 0 | 
       
  Рейтинг: 
        +3
 
     | 
	
  БЫСТРЫЙ САЛАТ С АВОКАДО И МОЦАРЕЛЛОЙ
  
    
              
                    ОПИСАНИЕ БЛЮДА:
Нежная, чуть упругая моцарелла обладает мягким, слегка пресноватым вкусом. Богатая кальцием и белком, в сочетании с помидорами черри и авокадо безусловно станет ярким украшением как повседневного стола, так и необычным угощением для гостей. Плод авокадо содержит полезный растительный жир, витамин «Е», калий и глютатион, являющийся мощным антиоксидантом.
Салат готовится просто и быстро, но главное это очень полезно и вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- сыр моцарелла – 150 г.; Читать далее →
                  
           	
    
       
      				 
        
	
	
	
				 
      
    
  
  
		
	
                    ОПИСАНИЕ БЛЮДА:Нежная, чуть упругая моцарелла обладает мягким, слегка пресноватым вкусом. Богатая кальцием и белком, в сочетании с помидорами черри и авокадо безусловно станет ярким украшением как повседневного стола, так и необычным угощением для гостей. Плод авокадо содержит полезный растительный жир, витамин «Е», калий и глютатион, являющийся мощным антиоксидантом.
Салат готовится просто и быстро, но главное это очень полезно и вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- сыр моцарелла – 150 г.; Читать далее →
1 видеоролик
| Эдуард Туманов 14 апреля 2014 1624 4 12 | 
       
  Рейтинг: 
        +12
 
     | 
	










