Вкусная манка. Идеальная пропорция

Нам понадобится:
- 900-1000 мл. молока;
- 4 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. манки;
-0,5 ч.л. ванильного сахара;
- кусочек ванильного сахара.
Способ приготовления:
В кастрюлю налить молоко, закипятить, добавить сахар, ванильный сахар. Перемешать и добавить манку постоянно помешивая ложкой. Варить 5–7 минут, помешивая. Затем выключить, закрыть крышкой и дать постоять 5–7 минут. Разлить по тарелкам и добавить кусочек масла.

Комментарии читателей:
На 250 мл молока только 1 стол. ложка, без верха, манки. Варить 2 минуты, настаивать 10–15 минут. После этого добавить сахар и сливочное масло. Если добавить раньше, то будет неприятная корочка. Каша будет вязкая, то, что надо.
А я замачиваю манку, минут 5–6 потом вливаю в молоко, мягче нежнее получается.
Моя пропорция варки манки - на 100 гр молока - 1столовая ложка манки, получается средней густоты каша. Варю на холодном молоке - никогда не бывает комочков, если мешать) но, если заваривать в горячем молоке - нужно тоже мешать, так что чуть больше, чуть меньше - не принципиально. Ставим на плиту кастрюлю, наливаем молоко, добавляем СРАЗУ манку и начинаем нагревать. ВСЕ время мешаем! Пока не закипит и заварится. Солю, сахар - или сразу или потом по вкусу каждому, масло сливочное тоже. Можно добавить какао, когда заварится и ещё чуть проварить, помешивая - будет шоколадная каша

Мой коммент:
Делала по рецепту, но с учетом комментария первого пользователя- на 500г молока взяла 2 ст.л. манки, и сахара взяла меньше в 2 раза. Литр каши нам не нужен, да и слишком жидко получилось бы, если делать, как в рецепте. А так вышла хорошая каша с ванильным вкусом.