Салат «Донна»

Салат «Донна» с медом и грецкими орешками

Понадобится:
• 1 зеленое яблоко
• 2 моркови
• 1,5 ст. л. жидкого меда
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сока лимона
• 50 г рубленых грецких орехов
• 0,5 ст. л. тертой цедры лимона
• зелень петрушки
• соль
• зелень для украшения
Приготовление:
1. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке. Яблоко вымыть, очистить от семян и кожуры. Мякоть натереть на средней терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
2. Тертую морковь и яблоко немного посолить, посыпать рубленой петрушкой и перемешать. Добавить во фруктово-овощную массу измельченные орехи, лимонный сок, оливковое масло и вновь перемешать.
3. Мед немного подогреть, соединить с тертой цедрой лимона и перемешать. Добавить в салат, перемешать и оставить на 30 мин. Салат вновь перемешать, украсить зеленью и подать на стол.

Мой коммент:
Делала по рецепту. Салат понравился, свежий со сладковатой ноткой.