Огурцы в пикантном рассоле с куркумой, бадьяном и зёрнами горчицы

Сладковатые, пикантные и самое главное — хрусткие — огурцы, идеально подойдут и для гамбургеров, и просто в качестве закуски. 
• Огурцы (средних размеров) — 2 шт., 
• лук репчатый — 0,5 шт.,
• соль — 2 ч. л.,
• куркума — 0,5 ч. л.,
• семена горчицы — 2 ч. л.,
• бадьян — 2 звёздочки,
• сахар — 75 г,
• уксус 9% — 75 мл,
• вода — 75 мл.
Огурцы нарезать кружочками толщиной в 1 см, лук — полукольцами. Овощи положить в дуршлаг, присыпать 2 ч. л. соли, перемешать и оставить так на 45 минут. Затем огурцы с луком промыть от соли под проточной водой и плотно уложить в полулитровую банку. В сотейник влить воду, уксус, добавить сахар, куркуму, семена горчицы и бадьян. Маринад довести до кипения и проварить до полного растворения сахара. Горячим маринадом залить огурцы, закрыть банку крышкой, полностью остудить и убрать в холодильник на 24 часа.

Мой коммент:
Огурцы закладывала целыми, у меня были корнишоны, в остальном делала по рецепту. Выглядит симпатично, когда попробуем, напишу про вкус