Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 442


Тест

Тест Любите ли Вы развлечения?
Любите ли Вы развлечения?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Дневники > Дневник пользователя iliza

СКУМБРИЯ как КОПЧЕНАЯ в Домашних Условиях

СКУМБРИЯ как КОПЧЕНАЯ в Домашних Условиях Я вначале рыбу солю по своему рецепту, а затем "копчу" и после развешиваю в сетке для сушки. Жидкий дым не беру, он придаёт продукции горечь.

На 1 л маринада:

горсть луковой шелухи
черный чай - 2 ст.л.
соль - 3 ст.
сахар - 1.5 ст.л
душистый перц - 3 шт.
черный перец горошком - по вкусу
кориандр - по вкусу
скумбрия - 2 шт.
если хотите, можете добавить жидкий дым...


Из инета



iliza   5 мая 2020   463 3 11  


Рейтинг: +8




Тэги: скумбрия, копчение, рыба

Рубрика: Кулинария




Последние читатели:

Sovush-ka

Невидимка
мак
natocnkakom
Гремислав
romantik2914
iliza
Luchanka
Cofemanca
наталия
ласточка
Чукча



Комментарии:

Luchanka # 5 мая 2020 года   +1  
Вкуснее и полезнее, чем магазинная.
iliza # 5 мая 2020 года   +1  
Само собою. Хотела выставить и пофоткать, но теперь и не знаю когда
попаду в рыбный магазин...
romantik2914 # 6 мая 2020 года   +2  
Спасибо Берем на заметку
iliza # 6 мая 2020 года   +1  
Только бы можно было купить.)
natocnkakom # 6 мая 2020 года   +2  
Я так делала, вкусно, но предварительно не солю и не размораживаю, прям как есть запихиваю.
iliza # 6 мая 2020 года   +2  
Не пробовала. Надо будет по свободе сделать.))
Skarlet # 6 мая 2020 года   +3  
natocnkakom пишет:
прям как есть запихиваю
куда запихиваешь?
natocnkakom # 7 мая 2020 года   +3  
Я - в банку, заливаю рассолом. А вот туточки предлагают запихнуть в обрезанную бутылку))).
Skarlet # 7 мая 2020 года   +3  
а, ну я еще не смотрела видео)))
мак # 7 мая 2020 года   +1  
Зинуля спасибо! Надо купить рыбку. Люблю копчёную скумбрию. У океана её продают свежую. Никогда сама ещё не солила и не коптила. Беру в избранное!
iliza # 8 мая 2020 года   +1  
Бери! Вкусняшка ещё та!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.