Филе в соусе медово-чесночном

Ещё один гениальный в своей простоте набор ингредиентов, который будучи смешанным и превращённым в соус, подходит буквально ко всему, чему захотите   
Ингредиенты:
• Куриное филе (свинина, индейка, креветки, сосиски, овощи и т.д.)
• Соль
• Перец
• Любое масло для обжаривания
• Мёд
• Зернистая горчица
• Чеснок
• Вода
Приготовление: 
Подготовьте основной продукт, который вы хотите приготовить в этом соусе, к обжарке. Например, если это куриное филе, то нарежьте его на кусочки. Посолите, поперчите и обжарьте на любом масле. Пока на сковороде происходит обжарка, смешайте соус из мёда, зернистой горчицы, чеснока и горячей воды в произвольных пропорциях. Когда содержимое сковороды обжарилось, уменьшаем огонь до минимального и даём сковороде немного остыть. Если этого не сделать, то зернистая горчица в этом соусе при попадании на раскалённую сковороду сразу вся повыпрыгивает наружу Когда кипение масла почти утихло, можно вливать соус и прибавлять огонь. Тщательно обваливаем все обжаренные кусочки в соусе и кипятим соус, уваривая его до желаемой густоты. Но не допускайте подгорания мёда! После этого можно подавать.

Мой коммент:

Делала по рецепту, т.е. именно филе, результат вполне удовлетворительный. Не любитель зернистой горчицы, но здесь она к месту. Единственно-не указаны пропорции, у меня соус получился несколько жидковат, а выпаривать слишком долго-значило передержать курицу.