Мед пища богов

В древних цивилизациях мед считался субстанцией магического, религиозного характера а также лекарственным средством. Так, в Ираке были найдены глиняные дощечки, представляющие собой рецепты мазей и лекарств с использованием меда. Они относятся к временам шумерской цивилизации около 2100 г. до Р.Х. и являются древнейшими письменными свидетельствами о меде.

Настенные рисунки и гравюры периода около 3200 г. до Р.Х. подтверждают, что и в Египте очень рано были известны и высоко ценились пчелы и производимые ими продукты. В азиатских странах пчелиный мед высоко ценился очень давно. Его хорошо оплачивали и использовали главным образом в медицинских целях. В Китае мед, становится одним из самых важных товаров, обмениваемых на шелк. В то время мед использовался преимущественно в медицинских целях и в торжественных случаях. Когда Магомет (571-632 гг.) проповедовал свое учение, он запретил его последователям пить вино. Вместо этого он рекомендовал им мед. «Вкушай мед, сын мой, ибо он хорош не только как пища, но и как лекарство от всяческих болезней». «Мед - это лекарство от болезней тела».

Для арабов мед до сих пор является символом райского наслаждения. В гаремах мед использовался как средство повышения чувственного наслаждения. Мед в римской кухне использовался в качестве приправы к различным овощам. При необходимости медом подслащали кислое вино, чтобы «смягчить его вкус». Свежие фрукты, овощи и мясо иногда консервировали в меде.

Большое значение придавалось и придается меду и пчелам в религиозной жизни. В индийской мифологии бог Вишну как хранитель мира предстает в облике синей пчелы. Он покоится в чашечке цветка лотоса. Здесь, рядом с синей пчелой, спит и бог любви Кама, который, как и греческий бог любви Эрос, поражает влюбленных своими стрелами. Тетива его лука представляет цепочку пчел. Поэтому боль, причиняемая стрелами бога любви, может иметь разное происхождение. Но в сочетании с медом это «сладкая боль». В Ветхом Завете Библии мед тоже упоминается неоднократно. Иаков посылает сыновей своих из земли Ханаанской в Египет к Иосифу за хлебом и передает в дар ему плодов земли своей, «несколько бальзама, несколько меду, стираксы и ладану, фисташков и миндальных орехов». Моисей вывел израильтян из Египта и направился в землю, «где течет молоко и мед». Они пришли в пустыню Син, «и возроптало все общество сынов Израилевых на Моисея и Аарона», и сказали им: «Вы вывели нас в эту пустыню, чтобы все собрание это уморить голодом!» И сказал Господь Моисею: «Я услышал ропот сынов Израилевых». Вечером послал он им мясо в виде стаи перепелов, а поутру на поверхности пустыни лежало «нечто мелкое, хрустящее, как иней на земле». «И нарек дом Израилев хлебу тому имя: манна. Она была как кориандровое семя белая, вкусом же, как лепешка с медом».

Все эти примеры свидетельствуют о том, что меду всегда приписывалось нечто особое, таинственное и даже божественное. Мед являлся для человека не просто разновидностью пищи, а полезной пищей и считался очень ценным продуктом.

Использование меда как продукта питания, лекарственного и укрепляющего средства с давних пор являлось и до настоящего времени является делом привычным. Современная «биоволна» привела к тому, что спрос на продукты питания, потребляемые в натуральном виде, постоянно растет. Это касается и меда, который считается «чистейшим природным» продуктом.

Мёд сейчас используется достаточно широко. Люди доверяют ему как природному лекарственному средству, а также с удовольствием добавляют в пищу.

Существует множество рецептов, где используется мёд. Прежде всего, это приготовление различных напитков на основе мёда. Например, такой необычайно вкусный и питательный напиток как:


Банановый коктейль 2 столовые ложки мёда смешать со стаканом ананасового и апельсинового соков, добавить 2 банана, нарезанных кружочками. Взбить миксером и охладить.

использованы материалы medoviy.ru