Печёночный паштет

Для приготовления паштета нам понадобится:
- 600 грамм говяжей или свиной печени;
- две моркови;
- лук репчатый;
- перец черный молотый;
- соль;
- масло сливочное 100 грамм.

Приготовление:
Печень промываем и отвариваем в подсоленной воде 20-25 минут. Морковь натираем на крупной тёрке. Лук чистим и мелко нарезаем. Морковь и лук обжариваем на сливочном масле. Все ингредиенты пропускаем дважды через мясорубку. Полученную массу солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Паштет готов.
Всем приятного аппетита!!!