Кексик за 30 минут

Прочитала у Кэрол "Советы экономной хозяйки" и решила написать, может кому-нибудь пригодится.
У меня есть такой рецептик, вернее не один даже, но про другие позже.
Итак берём, так сказать, "меру": стакан или кружку, кто с чем работает и начинаем:
100 грамм маргарина "Печка" (или по желанию любого) мягкого
1 стакан сахарного песка
1 стакан кефира (любого)
1 яйцо
1 стакан муки (чуть побольше)
1 ложка чайная разрыхлителя.
В этом порядке я всё кладу в миску и перемешиваю вилкой, готово.
Теперь в формочку и в духовку 200-220 градусов и минут на 20-30.
Если есть изюм добавляю.
Очень удобен рецепт если нечаянно пришли гости, уж чай с кексом гарантирован.
Такой набор продуктов практически у всех есть.
Приятного аппетита