Маринованная рыба с морковью и ананасами

Ингредиенты:
1 кг. филе белой рыбы (у меня тилапия),
3 луковицы,
3 крупные моркови,
3-4 ст.л. томатной пасты или кетчупа (у меня хайнц),
1 банка (450) ананасов.
 
Способ приготовления:
Рыбу порезать небольшими кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить до готовности.
Приготовить маринад:
Обжарить лук, порезанный кубиками, добавить к нему натертую на крупной терке морковь, обжарить до готовности. Добавить ананасы, порезанные кубиками, сок из банки и кетчуп. Потушить минут 5-7. Выложить в кастрюлю слоями рыбу и маринад. Поставить в микро на 10 минут. Дать настояться сутки в холодильнике.
Приятного аппетита!!!