Цветочки из редиса. Мастер-класс

Всё началось с фотографии в Интернете...
 
Очень мне понравились цветочки. Они показались легкими
в исполнении, и я решила попробовать вырезать
при первой же возможности. Когда такая возможность
появилась, начала резать и… не смогла остановиться,
пока не прикончила все запасы редиски
Теперь вот хочу с вами поделиться этой радостью.
 
Нам потребуются:
- редис,
- кухонный нож с острым кончиком.
 
1. Удаляем зелень и со стороны хвостика редиса делаем крестообразный надрез, оставляя непрорезанным около 1 см.

 
2. Работаем с четвертинкой редиса – отступив от края 1,5-2 мм, сверху вниз из одной точки делаем два надреза параллельно краю. Снизу оставляем непрорезанным 0,5 см.

 
3. Продолжаем работать с той же четвертинкой. Отступаем от внутреннего среза еще 1,5-2 мм и сверху вниз делаем два надреза.

 
4. Повторяем работу пп. 2 и 3 на всех четвертинках, а потом – обязательно кладем цветочек в ледяную воду.

 
5. Форма цветочка универсальна, его можно использовать как угодно – хоть салаты украшать, хоть тарелку с нарезкой. Я составила букетик