Мясо в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:
300 гр. говядины,
2 ст.ложки сливочного масла,
пол стакана сметаны,
2-3 ст.л. кетчупа(хайнц),
1 ст. ложка муки,
2 ст. ложки изюма,
пол стакана чернослива,
2 яблока.
Способ приготовления:
Мясо нарезать на куски и поджарить. Смешать муку и сметану, изюм и чернослив размочить в холодной воде. Нашинковать яблоки и чернослив. В кастрюлю положить масло, влить немного воды, в которой развести кетчуп(хайнц), сложить мясо, залить сметанным соусом, засыпать фруктами, накрыть крышкой и тушить 10 мин. И главное яблоки должны быть кислыми, иначе получится мясо в сладком соусе).
Приятного аппетита!!!