зразы "Для кролика"

Так это же супер-блюдо для грядущего Нового года.
По китайскому календарю на пороге у нас год Кролика, мягкого, пушистого, красивого и миролюбивого животного.
Таким необычным и интересным блюдом вы обязательно заинтересуете главного гостя этого вечера - кролика.
Понадобится:
несколько картофелин,
1 яйцо,
столовая ложка муки,
фарш (лучше куриный или говяжий),
щепотка куркумы, соль, растительное масло, кудрявая петрушка.
Сваренный картофель растолочь в пюре, чуть-чуть посолить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки, все перемешать, должно получиться эластичное пюре из которого легко лепить.
Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок.
Морковки должны быть не крупными, иначе плохо прожарятся.
На сковороде разогреваем масло, кидаем туда для цвета немного куркумы (шафран) и обжариваем "морковки" со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче украшаем веточками петрушки.