торт "Киевккий"

5 белков взбить со стаканом сахара и с 1ст. сахорной тудры.
Холодный протвень смазать маслом сливочным и чайной ложкой положить порциями белки. Выпекать на медленном огне. (100 градусов)
1 крем: 5 желтков растереть с 0,7 стакана сахара и 300 гр. слив. масла.
2 крем: яйцо растереть с 0,5 ст. сахара, добавить 1 чай. ложку крахмала. Эту смесь влить в кипящее молоко 0,5 ст. и поварить до киселя. После охлаждения оба крема смешать. Набольшую тарелку выложить слой испечённых белков, смазать кремом и посыпать орехами и так три слоя. (2ст., орехов жаренных)