Шампиньоны в лимонном соусе

Ингредиенты для "Шампиньоны в лимонном соусе"
• Шампиньоны (Мелкие и средние) - 500 г
• Сливки - 2 ст. л.
• Лук зеленый - 4-5 шт
• Чеснок - 2 зуб.
• Лимон (Сок и цедра) - 1 / 2 шт
• Масло сливочное - 80 г
• Специи (Черный перец, майоран, смесь перцев)
• Соль
• Масло растительное

Рецепт "Шампиньоны в лимонном соусе"

Грибы моем, чистим и отвариваем в подсоленной воде минут 5-7.

Пока варятся грибы, мелко нарезаем лучок и пассеруем его в растительном масле до мягкости.

Выдавливем чеснок и добавляем к луку.

Солим, перчим и наливаем немного сливок.

Трем цедру лимона на мелкой терке, выдавливаем сок и кладем в овощи.

Все перемешать и еще немного пассеровать.
Затем слить воду с шампиньонов и добавить их к заправке в сковородке.
Перемешиваем и даем еще протушиться минуты третьего Все. Готово.

Подавать можно с рисом, например, как у меня. Приятного аппетита!

Рецепт из "Поварёнка"!

Я его приготовила так, как в оригинале!Нам блюдо неимоверно понравилось!!!Завтра сделаю опять, на этот раз с куриным мясом, думаю, что перфектно будет!

Рекомендую!