Морсы.

Морс - это напиток из сока, разбавленного водой. Морсы из малины, клюквы, брусники хорошо пить при простудных заболеваниях, для снижения температуры, восстановления иммунитета.

Общая технология: 1 литр воды, 2 стакана сока, сахар. Сахар растворить в горячей воде, соединить с соком.

Морс клюквенный

Ингредиенты:
Клюква - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Вода - 1 л

Приготовление:

Сок, отжатый из 2-х стаканов клюквы, смешать с водой и растворенным в ней сахаром, хорошо размешать.

Морс лимонный

Ингредиенты:
Лимон - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Вода - 1 л

Приготовление:

Выжать лимонный сок и соединить его со сладкой водой.

Морс шиповниково-яблочный

Ингредиенты:
Шиповник (свежие ягоды) - 1 стакан
Сок яблочный - 1 стакан
Лимонный сок - 3 ст. ложки
Сахар - 0,5 стакана
Вода - 3 стакана

Приготовление:

Плоды шиповника измельчить, залить холодной водой и кипятить 5 минут на тихом огне. Настоять 30-60 минут. Полученный отвар процедить, добавить сахар, размешать. Соединить с яблочным и лимонным соками.

Морс из калины (бузины)

Ингредиенты:
Сок калины (бузины) - 0,5 стакана
Вода - 1 литр
Сахар - по вкусу

Приготовление:

Соединить сок с водой и добавить сахар по вкусу.
passion.ru