Суп-пюре на Хэлоуин

Хочу поделиться недавно открытым мною замечательным рецептом из тыквы. Я - вегетарианка, поэтому собираю вкусные и незатейливые рецепты без мяса. А сейчас осваиваю тыкву.
Отличный легкий супчик, да еще с согревающим эффектом!
Итак, 1 кило свежей тыквы режем крупными кубиками и тушим 5 минут со сливочным маслом, потом в нее вливаем пол-литра молока и столько же воды. Добавляем 25 граммов свежего (!) мелко-мелко порезанного имбиря, солим и перчим черным молотым перцем по вкусу. Минут через 15 суп готов, осталось только превратить его в пюре при помощи блендера. Признаюсь, что у меня до сих пор ноги не дошли купить блендер, поэтому тыкву я с самого начала натерла на терке Тоже забавно получилось. Но пюре лучше. Последний штрих: маленькие хрустящие поджаристые гренки из белого хлеба . Кушайте на здоровье!