Отварной картофель, жареный в масле.

Ингредиенты:
• 500 гр картофеля;
• пучок петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 ст. л. сливочного масла;
• соль по вкусу;
• цедра одного лимона (по желанию).

Приготовление:
• Небольшие клубни картофеля тщательно промойте, отварите в "мундире", остудите и очистите от кожуры.
• В объемной сковороде растопите сливочное масло, сложите картофель, обжарьте со всех сторон до румяной корочки.
• В конце жарки добавьте к картофелю пропущенные через пресс чеснок.
• Посыпьте готовый картофель солью, измельченной петрушкой и лимонной цедрой.
• Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным, рыбным блюдам.


Мой коммент:
Делала без цедры, в остальном по рецепту. Хороший гарнир.