Голубцы из пекинской капусты

Хороша пекинская капуста, рецепты приготовления которой предполагают фарширование ее листьев. Если сравнивать такие блюда с традиционными голубцами, то они проще, легче и быстрее готовятся, а на вкус удаются более нежными и сочными. В качестве наполнения можно взять традиционно фарш с рисом или любой микс из тушеных овощей. Кушанье на 4 персоны будет готово уже через час.
Ингредиенты:
• капустные листы – 8-10 шт.;
• фарш – 600 г;
• морковь и лук – по 150 г;
• рис – 100 г;
• сметана и томатный соус – по 150 г;
• специи.
Приготовление
1. Подготавливают листья и начинку из мяса, лука и риса.
2. Оформляют заготовки, укладывают их в посудину.
3. Пассеруют луково-морковную нарезку, добавляют сметану с томатом, вливают стакан воды, сдабривают смесь по вкусу и выливают в форму.
4. Запекают голубцы из пекинской капусты в духовке под крышкой или фольгой 40 минут.


Мой коммент:
Тоже всегда думала, что голубцы из пекинки будут и проще и нежнее классических. Сделала по рецепту. Да, довольно вкусно. Но классика мне понравилась больше. Насчет проще и быстрее-листья пекинки более узкие, голубцы не удается завернуть традиционным конвертом, скорее получается что-то типа рулета. По времени приготовления-не быстрее обычной капусты. Сами листья в тушеном виде более…резиновые, что ли. По мне-не проще и не вкуснее, но для разнообразия вполне годится.