Мы это называем "Карбонара"
Рецепты и кулинария
Когда едешь домой с работы, и узнаешь что одновременно к тебе едет подруга, а в холодильнике .... съесть нечего..
залетаешь в ближайший магазин...
и выбираешь вариант: быстро и сытно, и не сложно.
Вот именно так сегодня у меня и получилось.
В итоге приготовила спагетти, которые мы у себя дома называем Карбонара.
Сразу хочу оговорить, что среди рецептов, которыми я делюсь, присутствует фантазия. Т.е. я не придерживаюсь строго какой-то классики. Читать далее →
залетаешь в ближайший магазин...
и выбираешь вариант: быстро и сытно, и не сложно.
Вот именно так сегодня у меня и получилось.
В итоге приготовила спагетти, которые мы у себя дома называем Карбонара.
Сразу хочу оговорить, что среди рецептов, которыми я делюсь, присутствует фантазия. Т.е. я не придерживаюсь строго какой-то классики. Читать далее →
13 фотографий
Конкурс рецептов "Весна в Италии" на Поварёнке
Материалы от компаний
Предлагаем вашему вниманию новый конкурс рецептов итальянской кухни от компании PARMALAT. В конкурсе "Весна в Италии" необходимо приготовить блюдо итальянской кухни, создать на фото атмосферу весеннего праздника, используя соответствующие атрибуты.
Обязательные условия:
- рецепт должен быть оформлен в тематическом стиле конкурса (весна, весенний праздник) с использованием соответствующих атрибутов;
- использование продукции ТМ PARMALAT в рецепте приветствуется. Читать далее →
Обязательные условия:
- рецепт должен быть оформлен в тематическом стиле конкурса (весна, весенний праздник) с использованием соответствующих атрибутов;
- использование продукции ТМ PARMALAT в рецепте приветствуется. Читать далее →
4 фотографии
natocnkakom 10 апреля 2013 1377 0 0 |
Рейтинг:
+7
|
Паста с кальмарами в сливочном соусе
Рецепты и кулинария
Три года назад мы с мужем побывали в Италии. С тех самых пор паста во всех ее видах бесконечно любимое нами блюдо. Даже больше, чем пицца
Предлагаю вашему вниманию пасту с кальмарами, которая с успехом может стать пастой с любыми морепродуктами или морским коктейлем. Готовится очень быстро и просто.
Ингредиенты:
кальмар свежемороженый тушка - 500 гр.
сливки 10% - 150 мл.
масло оливковое (растительное) - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л. Читать далее →
Предлагаю вашему вниманию пасту с кальмарами, которая с успехом может стать пастой с любыми морепродуктами или морским коктейлем. Готовится очень быстро и просто.
Ингредиенты:
кальмар свежемороженый тушка - 500 гр.
сливки 10% - 150 мл.
масло оливковое (растительное) - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л. Читать далее →
3 фотографии
Конкурс «Рецепты итальянской кухни»
Материалы от компаний
О, Италия… Солнечная страна с древними традициями, богатой историей и великим культурным наследием. Страна грандиозных карнавалов, средиземноморских пляжей и изысканных блюд. Итальянская кухня достаточно популярна и разнообразна. Кроме пиццы и пасты, в Италии готовят множество других, знаменитых во всем мире блюд: минестроне, лазанья, ризотто, ньокки, тирамису…
Сайт Diets.ru и издательство ЭКСМО приглашают вас принять участие в новом кулинарном конкурсе «Рецепты итальянской кухни». Читать далее →
Сайт Diets.ru и издательство ЭКСМО приглашают вас принять участие в новом кулинарном конкурсе «Рецепты итальянской кухни». Читать далее →
natocnkakom 30 декабря 2012 1553 0 2 |
Рейтинг:
+11
|
Жареный кролик с болгарским перцем и маслинами
Рецепты и кулинария
Coniglio con peperoni e olive
Рецепт из книги Элла Мартино «Италия за праздничным столом»
Конильо кон пеперони э оливе – традиционное апулийское блюдо. Мне встречалось несколько вариантов его приготовления. Например, иногда вместе с луком в блюдо добавляют веточки свежего дикорастущего фенхеля. Некоторые не используют в рецепте маслины. Варианты подачи этого блюда также различаются. Бывает, что кролика и болгарский перец сервируют на отдельных тарелках. Читать далее →
Рецепт из книги Элла Мартино «Италия за праздничным столом»
Конильо кон пеперони э оливе – традиционное апулийское блюдо. Мне встречалось несколько вариантов его приготовления. Например, иногда вместе с луком в блюдо добавляют веточки свежего дикорастущего фенхеля. Некоторые не используют в рецепте маслины. Варианты подачи этого блюда также различаются. Бывает, что кролика и болгарский перец сервируют на отдельных тарелках. Читать далее →
Боллито мисто по-пьемонтски
Рецепты и кулинария
Bollito misto alla piemontese
Рецепт из книги Элла Мартино «Италия за праздничным столом»
В Пьемонте, Ломбардии, Валле-д’Аосте и Эмилии-Романье ассорти из вареного мяса (боллито мисто) является неотъемлемой частью традиционного рождественского стола. Во всех этих регионах его подают с самыми разными соусами. Чаще всего это - сальса верде (зеленый соус), сальса росса (красный соус) и мостарда по-кремонски (фрукты в сахарном сиропе с горчичной эссенцией). Читать далее →
Рецепт из книги Элла Мартино «Италия за праздничным столом»
В Пьемонте, Ломбардии, Валле-д’Аосте и Эмилии-Романье ассорти из вареного мяса (боллито мисто) является неотъемлемой частью традиционного рождественского стола. Во всех этих регионах его подают с самыми разными соусами. Чаще всего это - сальса верде (зеленый соус), сальса росса (красный соус) и мостарда по-кремонски (фрукты в сахарном сиропе с горчичной эссенцией). Читать далее →
Конкурс рецептов "Осень в Италии" на Поварёнке
Материалы от компаний
Конкурс рецептов "Осень в Италии" на Поварёнке
Предлагаем вашему вниманию новый конкурс рецептов итальянской кухни от компании PARMALAT.
В конкурсе "Осень в Италии" необходимо приготовить блюдо итальянской кухни, оформить в осеннем стиле с соответствующими атрибутами.
Обязательные условия:
- рецепт необходимо оформить в осеннем стиле с соответствующими атрибутами.
- использование продукции ТМ PARMALAT, в рецепте приветствуется. Читать далее →
Предлагаем вашему вниманию новый конкурс рецептов итальянской кухни от компании PARMALAT.
В конкурсе "Осень в Италии" необходимо приготовить блюдо итальянской кухни, оформить в осеннем стиле с соответствующими атрибутами.
Обязательные условия:
- рецепт необходимо оформить в осеннем стиле с соответствующими атрибутами.
- использование продукции ТМ PARMALAT, в рецепте приветствуется. Читать далее →
5 фотографий
natocnkakom 8 октября 2012 1510 0 3 |
Рейтинг:
+3
|
Новая книга Валентино Бонтемпи и история о том, как приблизить к себе Италию
Рецепты и кулинария
Италия – современная страна с интересной историей, уходящей корнями в эпоху Римской империи. Миллионы туристов ежегодно посещают ее края, греются на песках средиземноморских берегов и наслаждаются вкусом изысканных блюд. И пусть я еще не вошла в этот огромный список счастливчиков, но по-прежнему верю, что мечты сбываются.
Традиционная кухня Италии уже много веков популярна во всем мире. Читать далее →
Традиционная кухня Италии уже много веков популярна во всем мире. Читать далее →
8 фотографий
Alesya_Marchenko 12 января 2012 3028 3 44 |
Рейтинг:
+31
|
Пицца "Итальянский полдень"
Рецепты и кулинария
Необходимые продукты:
Для начинки:
1. Грибы (обычно мы их собираем сами, но в этом году не вышло, так что шампиньоны) - 0,3 кг.
2. Помидоры - 0,3 кг
3. Перец болгарский - 0,3 кг
4. Лук репчатый - 1 луковица среднего размера (100 г.)
5. Чеснок - 50 г (несколько зубцов)
6. Сыр - 0,2 кг
7. Майонез - 0,1 кг.
8. Яйцо куриное - 2 шт.
9. Мясо куриное - 0,2 кг
10. Копченая грудинка свиная - 0,1 кг
11. Оливки зеленые без косточек - полбанки.
12. Читать далее →
Для начинки:
1. Грибы (обычно мы их собираем сами, но в этом году не вышло, так что шампиньоны) - 0,3 кг.
2. Помидоры - 0,3 кг
3. Перец болгарский - 0,3 кг
4. Лук репчатый - 1 луковица среднего размера (100 г.)
5. Чеснок - 50 г (несколько зубцов)
6. Сыр - 0,2 кг
7. Майонез - 0,1 кг.
8. Яйцо куриное - 2 шт.
9. Мясо куриное - 0,2 кг
10. Копченая грудинка свиная - 0,1 кг
11. Оливки зеленые без косточек - полбанки.
12. Читать далее →
13 фотографий
Кулинарный поединок в «l’Albero». Вкус Италии, как нежный поцелуй.
Разное
11 ноября мне была предоставлена возможность посетить захватывающий кулинарный поединок в московском ресторане «l’Albero». Красивый интерьер с изысканными дизайнерскими задумками отражает атмосферу итальянского паллацио. Мне даже на мгновение показалось, что я там, да-да, в Италии.
Кулинарный поединок был поединком в прямом смысле слова. Судьей отважился быть спортивный комментатор Михаил Решетников, а членами жюри: радиоведущий Григорий Погосян, актер Егор Бероев и футболист Егор Титов. Читать далее →
Кулинарный поединок был поединком в прямом смысле слова. Судьей отважился быть спортивный комментатор Михаил Решетников, а членами жюри: радиоведущий Григорий Погосян, актер Егор Бероев и футболист Егор Титов. Читать далее →
16 фотографий
Alesya_Marchenko 24 ноября 2010 2808 2 98 |
Рейтинг:
+38
|