Сельдь рубленая с майонезом и сладким стручковым перцем

На 2 средние сельди — 2 отварные картофелины
2 яйца
1 стручок сладкого перца
0,5 яблока
1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
4 столовые ложки майонеза
3—4 веточки зелени петрушки или сельдерея.

Филе сельди без костей и картофель пропустить через мясорубку, добавить рубленое вареное яйцо, а также измельчённые на терке перец и яблоко,добавить майонез, тщательно перемешать и охладить.