салат "Десятка"

Очень вкусный, пальчики оближешь!

А десятка потому, что всего берется по 10

10 шт баклажан; 10 крупных помидоров; 10 луковиц; 10 шт болгарского перца; 5 долек чесноку; 1 пучок петрушки.

Рассол: 1 ст уксуса, 1 ст подсолнечного масла, 2 ст ложки соли, 0,5 ст сахара.

Овощи порезать кружками-дольками (или как нравится), положить в рассол и варить 40 мин.

Разложить по банкам, стерилизовать 30 мин, закатать. Охлаждать вверх дном под теплым одеялом Остынут - в подвал

приятного аппетита!