Блюдо из редьки дайкон с мясом

Дайкон незаменим в здоровом питании. Тем, кто любит дайкон, но до сих пор готовил из него только салаты, предлагаю рецепт горячего блюда из дайкона с мясом. Необычно, вкусно и низкоуглеводно! Для приятной консистенции блюда часть дайкона натрем на терке, другую нарежем кусочками.
свиная вырезка - 400 г
дайкон - 600 г
имбирь свежий - небольшой кусочек
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 50 мл
вода - 150 мл
Мясо порезать.
Очистить дайкон. Часть дайкона отрезать и пока отложить.
Основную часть овоща нарезать кусочками, меньшую часть натереть на терке.
Натереть на терке кусочек имбиря.
На сковороде нагреть растительное масло и слегка обжарить мясо.
К мясу добавить кусочки дайкона, натертый имбирь, влить соевый соус и воду.
Накрыть крышкой и тушить примерно 15 минут.
Затем к блюду добавить тертый дайкон и потушить еще немного (примерно 5 минут).
Подать блюдо, посыпав зеленым луком.

Мой коммент:
Имбирь у меня был сухой- свежий продается большими упаковками, мне столько его не нужно. Пропорции немного изменила-вырезки 600г, дайкона 400г. В остальном делала по рецепту. Среди ингредиентов нет зеленого лука, но у меня нашелся, поэтому добавила. Впервые использовала дайкон не в сыром виде, были некоторые опасения, т.к. к примеру жарено-тушеный топинамбур мне совсем не нравится…Тем не менее в этом блюде редечного привкуса нет, вырезка была вкусная, в общем, вполне приличное блюдо.