Свекольный супчик

Заблудилась здесь в дневниках... Прочитала и не найду где...(теперь отмечать буду!) Там девушка описывала, как располнела после рождения ребенка и потом вернула свой вес и прежнюю фигурку. Очень жизнеутверждающая статья и очень волевая девушка.
Я вообще-то худеть не собираюсь, не в моём возрасте. Потому что если начну худеть, то буду похожа на сдувшийся шарик. А сдутый шарик выглядит совсем не радостно, мне так кажется . Но суть не в этом. Там девушка описывала свою диету и в том числе дала рецепт свекольного супчика. Рецепт мне понравился и я его записала (жаль автора не отметила!): 2 отварные очищенные свеклы, 4 огурца, лук зеленый, петрушка , укроп, 2 яйца - все режется в воду где варилась свекла, добавляется сок одного лимона и соль по вкусу.
Решила его сегодня опробовать. Потому как данный супчик кладезь витаминов и в моём возрасте очень даже полезен для кишечника.
Только немного его переделала.
Я как -то сок свекольный делала и у меня в холодильнике хранился отжим. Я его сварила. Когда остыл на крупной тёрке натёрла огурцы, порезала мелко петрушку и укроп , отжала сок лимона и соль. Остудила в холодильнике и подала с майонезом. В холодную погоду такой супчик не пойдёт. А вот когда жарко... Только за ушами трещать будет. И полезно и вкусно!