Пицца на сковороде из теста на кефире

Продукты для теста на 2 пиццы:
• Куриные яйца - 4 штуки
• Кефир (2,5 % жирности) 1 стакан (250 мл.)
• Пшеничная мука - 18 ст. ложек
• Соль - одна щепотка

Для начинки я возьму:
• Колбаса полукопченая примерно 200 гр.
• Сыр твердых сортов
• Лук репчатый - 1 штука
• Свежий помидор - 1 штука
• Малосольный огурец - 1 штука
• Майонез - 3 ст. ложки
• Кетчуп - 2 ст. ложки
Растительное масло для приготовления пиццы


Как приготовить пиццу на сковороде:
- Все ингредиенты в этом рецепте рассчитанный на 2 пиццы.-
1. Для приготовления теста на пиццу смешаем в миске яйца, кефир и щепотку соли.
2. Затем в эту яичную массу добавляем пшеничную муку и хорошо перемешаем тесто до однородности.
3. Для начинки я нарезаю малосольный огурец и свежий помидор полукружочками. Колбасу я нарезаю тонкими брусочками, а лук просто мелко нарезаю.
4. Для смазывания пиццы я в миске смешиваю кетчуп с майонезом (добавляю немного молотого перца) и все хорошо размешиваю.
5.Сковородку смазываю растительным маслом и выкладываю в нее половину теста (так как я делала замес теста на 2 пиццы).
6. Смазываю тесто смесью майонеза и кетчупа. Затем раскладываю на первую пиццу половину нарезного лука, помидоры и половину нарезанной полукопченой колбасы. Сверху пиццу я посыпаю натертым твердым сыром. Вторую пиццу делаю точно также, только вместо помидор кладу нарезанные малосольные огурцы.
7. Готовлю пиццу под закрытой крышкой на среднем огне примерно 20-25 минут (до готовности теста).