Пушистые, дрожжевые булочки к чаю или супу

Готовятся легко, тем более что сейчас есть молодрй лучок.

ингредиенты:

тесто:

Яйца - 2 шт.
Кефир - 300 мл
Растительное масло - 100 мл
Соль - 1 ч. Л.
Сахар - 3 ч. Л.
Сухие дрожжи - 7-8 гр.
Мука пшеничная - 550-600 гр.

начинка:

Зеленый лук - 200 гр.

Для украшения:

Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1 ч. Л.

Способ приготовления:

Яйца смешать с солью, сахаром, кефиром и растительным маслом. Муку смешать с дрожжами. В несколько приемов добавить сухие продукты в жидких, замесить мягкое, немного липкое тесто. Миску смазать растительным маслом, округлить тесто и поместить внутрь. Накрыть пищевой пленкой или полотенцем. Оставить минимум на 1:00, лучше на 1,5-2 часа.

Тесто, которое подошло осадить и разделить на 16 частей. На стол налить немного растительного масла и растянуть кусочек теста руками в овал. Сделать надрезы от края до края, не разрезая сами крае. Сверху посыпать рубленой зеленым луком и свернуть наискосок, затем свернуть в улитку. Таким образом сформировать все булочки.

Поместить булочки на противень с пергаментом, смазать сверху яичным желтком с 1 ст. л. молока. Выпекать в духовке при температуре 180 ° С на среднем уровне с конвекцией или без нее до румяности.



Отсюда:h ttps://patrioty.org.ua/lifehack/pidkoriat-vsikh-svoim-smakom-pukhki-bulochky-z-zelenoiu-tsybuleiu--chudove-dopovnennia-do-supu-abo-bulionu-374485.html