Драники с мясом

Картофель готовится ,как на драники,мясной фарш,как на пельмени.
Заранее делаем из фарша небольшие лепешечки,раскладываем их на доску.
На разогретую сковородку наливаем масла подсолнечного,не очень
много,лучше потом добавлять,столовой ложкой кладем картофель,затем на
него мясную лепешечку и снова закрывам картофельной массой,
Заравниваем бока,чтобы не вытекал мясной сок при жарке и жарим не на сильном огне
/чтобы мясо внутри прожарилось/ до золотистой корочки/ с обеих сторон.
Можно подать со сметаной,посыпать зеленью,можно с соусом.
А вообще они съедаются без каких-либо добавок с бешеной скоростью,иногда не успеваю
жарить,поэтому начинаю раньше,чтобы был небольшой запас