Баклажаны

Баклажаны помыть, разрезать пополам, посолить, чтоб пустили сок.

Пока "пускает", готовим соус - тут кто во что горазд - пооолный полет фантазии. один раз я смешала сметану с майонезом, зелени нарубила, чеснока. Другой - томаты, томатной пасты, перцев всех видов, третий - потушила лук с морковью натертой, с чесночком, четвертый - грибов нажарила, пятый - смешала чеснок, тертый сыр и майонеза слегка - короче, удивлять будете своих постоянно

Взяли наши половинки и порезать как-бы на квадраты (достаточно крупные) , но не до конца - что б шкурка сдерживала. Сбрызнуть любым маслом (но не сливочным, понятно) и на смазанный противень. На 20-25 мин. Минут за 5 до полной готовности ( вилкой проверили - должен быть мягким) распределили наш соус - и еще на 5 минут в духовку. Честно - проооосто, быстро, полезно и вкуууусно!