Кабачковая лепёшка

Ингредиенты:


- Кабачок небольшой (200 г)

- 1 яйцо

- зелень укроп/зелёный лук

- сыр 50 г

- чеснок сухой

- мука 2 ст/л (рисовая ＋ кукурузная) можно любую другую

- соль, перец по вкусу



Приготовление:


1. Кабачок натереть на крупной тёрке - отжать от жидкости.

2. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень нарубить.

3. Смешать все: кабачок, сыр, яйцо, зелень, специи, муку.

4. Можно тушить под крышкой на сковороде, можно запекать в духовке при 180 с до золотистой корочки.