Кефирный пудинг

Ингредиенты:


2 яйца

230 мл кефира

20 гр. кукурузного крахмала

3 гр. подсластителя



Приготовление:


Желтки отделить от белков. Белки с подсластителем взбить до крепких пик.

Желтки смешать с кефиром, крахмалом, ванилином и белками. Вылить в формочки на 2/3 и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 15-20 минут,до румяности.

Дверцу духовки не открывайте в течении выпекания. После готовности, выключить огонь и оставить их в духовке еще минут на 20! Так они менее опадут!
Посыпать сухим обезжиренным молоком, украсить по желанию!