Мой главный герой

конечно- кофе)

Вы покупаете журнал «Телесемь»? Если нет, тов февральском номере статья о кофе -для Вас.

Существует более 200 разновидностей кофе, но ценители используют лишь арабику и более крепкую робусту.
Вкус зависит от климата региона, где вырастили кофе:
Бразильский- крепкий,терпкий, с ореховыми нотками;Колумбийский- бархатный с едва заметной кислинкой;Индийский- крепкий с шоколадными нотками;Эфиопский- с ягодным ароматом и легкой горчинкой;Кенийский имеет винный привкус;

Степень обжарки:Светлаядля кофе с молоком;Золотая середина- для френч-пресса;Загорелый- для джезвы.Идеально покупать кофе, обжаренный при вас или в упаковке с указанием даты обжарки. Чем она ближе, тем лучше.

Кстати!слово турка- русское. В одной турке варят одну порцию кофе. Любителям сахара лучше класть сахар в турку вместе с кофе.

Вот несколько новых рецептов:

Масала кофе со специями на 2 порции:1,5 ст. молока, 2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки кофе, зерна кардамона и корица палочками.Молоко доводим до кипения, засыпаем сахар, кофе и специи. Варим на слабом огне 5 минут. Процеживаем и опять ставим на огонь , пока не забурлит. Разливаем по чашкам.

Кофе с медом и чесноком:18 грамм кофе, 15 грамм цветочного или гречишного меда, зубчик чеснока , 160 мл воды комнатной температуры. Чеснок пропускаем через пресс,добавляем остальные ингредиенты. Доводим до кипения. Когда поднялась пенка, разливаем по чашкам отставляем на несколько минут.

Новости о пользе кофе: 
- понижает вероятность появления каменей в желчном пузыре;
-положительно влияет на работу легких и снижает частоту приступов астмы.