ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ

1.Нанизываем картофель на деревянные шпажки и под небольшим углом начинаем резать картофель по спирали.
2. Крестец нарезаем на средние кусочки и делаем в них надрез. Усаживаем свинину в прорези спирали картофеля так, чтобы наверху осталось сало,а мясо уходило вниз.
3. Выкладываем наш шашлык в форму на фольгу и ставим в духовку на 45 мин при 200 С.
4. Наш шашлык готов ! Приятного аппетита ! С вами ваш, Старина Сэм. Источник Старина Сэм


Наступил новый год, новогодний стол остался в памяти вкусом оливье и теперь хочется чего-то попроще, чтобы не стоять у плиты. И у меня есть прекрасный шашлык из свинины! Хотя, это скорее картофельный шашлык из двух ингредиентов, это - собственно картофель и крестец. Картофель пропитается жирком от мяса, а мясо отдаст аромат копчения. В итоге мы получим нечто похожее на шашлык в духовке.

Рецепт шашлыка, если его можно так назвать, может стать прекрасным подспорьем как закуска к пиву, дель это очень быстрый рецепт - 10 минут на подготовку и вуаля, закуска в духовке начинает своё приготовление, пока охлаждается пиво. Крестец придаст прекрасный аромат копчения всему блюду, хотя можно использовать и другое мясо, главное - не отрезать кожу, в которой и сконцентрировал основной аромат!