Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

natocnkakom

Зарегистрированных: 1
Невидимых: 2
Гостей: 40


Тест

Тест Любопытны ли Вы?
Любопытны ли Вы?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Быстрые беляши на кефире

Быстрые беляши на кефире Пока всё ы стадии неполного равновесия, я стала чистить Черновики и делюсь остатками рецептов...

Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению.

Рецепт:
Тесто: (на 12 беляшей)
Кефир -250 мл.
Яйцо -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Сода -1/2ч.л.
Сахар -1ст.л.
Растительное масло – 20 мл.
Мука -400-420гр.
Для начинки:
Фарш -400гр.
Луковица -1шт.
Чеснок -2зуб.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец –по вкусу
Кефир -2ст.л.

Способ приготовления :

В миску наливаем кефир 250 мл, разбиваем 1 яйцо, кладем половину ч.л. соды, столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли. Все перемешиваем и оставим массу постоять минут 5 чтобы кефир погасил соду. Прошло 5 минут добавляем постепенно просеянную муку 400гр. Замешиваем тесто, тесто должно получится мягкое эластичное слегка липнет к рукам. Убираем тесто в сторону, пока будем готовить начинку.

В миску кладем 400 гр фарша, у меня фарш смешанный говядина с курицей. Измельчим большую луковицу и 2 зубчика чеснока при помощи блендером и добавим к фаршу. Добавляем соль чуть больше половины ч.л.. для сочности добавляем 2 ст.л. кефира. Черный перец и все хорошо перемешиваем. Начинка готова. Тесто разделим на части, у меня получается 12 частей весом по 60гр.

Берем один колобочек раскатываем лепешку, кладем подготовленный фарш примерно 1 столовую начинку и собираем край по кругу и закрепляем. Теперь рукой прижимаем заготовку, чтобы сделать ее тоньше.

На сковороду наливаем растительное масло и жарим на среднем огне беляши. По времени у меня занимает с одной стороны 5 минут и на другой стороне 3 минуты.




Приятного аппетита!

Взято отсюда:h ttp://nashaplaneta.su/news/bystrye_beljashi_na_kefire/2019-01-28-62609



iliza   19 января в 10:01   188 5 25  


Рейтинг: +9




Тэги: беляши

Рубрика: Изделия из теста




Последние читатели:


Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка



Комментарии:

наталия_ласточка # 19 января в 15:35   +3  
Зинуль, продолжаешь искушать????
iliza # 19 января в 17:57   +2  
Натусь, продолжаю чистить Черновики, залежалось многое, так хоть если нас "продадут", то кто - то успеет себе что -то взять.)))))
мак # 20 января в 2:18   +2  
Как это "продадут"?
iliza # 20 января в 8:21   0  
А ты же читала пост Татьяны о том что наш домен Джулии выставлен на продажу...
Skarlet # 20 января в 14:10   +1  
где? что я пропустила?
iliza # 20 января в 14:29   +1  
А вот тут об этом говорится:http://www.myjulia.ru/post/799645/
Milashka_ru # 19 января в 16:13   +2  
Отличный рецепт беляшей! Приготовлю обязательно! Спасибо большое, Зиночка!!!
iliza # 19 января в 17:57   +2  
Главное - бюджетный и быстро готовится.))
Luchanka # 20 января в 0:15   +1  
Попробую сделать с миндальной мукой.
Когда нибудь.
Skarlet # 20 января в 0:34   +2  
забрала! а вдруг сподоблюсь?)))
iliza # 20 января в 8:21   +2  
Сподобься!))))
мак # 20 января в 2:19   +3  
Зиночка, а можно их выпекать, а не жарить?
iliza # 20 января в 8:22   +3  
Можно наверное, только не знаю какое будет при этом тесто.
В таком случае может быть использовать заварное тесто на дрожжах?
Оно готовится очень быстро и не нужно выжидать, когда тесто подойдёт, сразу подходит.
мак # 23 января в 2:58   +3  
Спасибо за идею.
iliza # 23 января в 7:49   +3  
Это для меня палочка - выпучалочка.))
Skarlet # 24 января в 2:09   +2  
ээ.... какая палочка? )))))))
iliza # 24 января в 7:22   +2  
А ты что не умеещь читать кодировку? С глазами палочка выходит!!!
Skarlet # 24 января в 23:27   +1  
я пытаюсь представить)))
iliza # 25 января в 7:24   +1  
А вот поломай чуток мозги!))))))
Skarlet # 26 января в 2:18   +1  
вот такая?)))
iliza # 26 января в 6:56   +2  
Именно такая! Как ты умудрилась отыскать?!
мак # 26 января в 15:02   +2  
Жанна, какая же ты весёлая! Это же сколько картинок в инете надо пересмотреть, чтоб отыскать таки эту палочку-выпучалочку! Ржуль не могу!!!
Skarlet # 29 января в 22:11   +2  
ничего сложного))) набираешь в гугле "палочка с глазами" и все)))
мак # 29 января в 22:14   +2  
iliza # 30 января в 7:11   0  


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.