Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

поэт Юрий Деянов Руслёна

Зарегистрированных: 2
Гостей: 57


Тест

Тест Умеете ли Вы создать дома уют?
Умеете ли Вы создать дома уют?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Мой кулич

Мои любимые Джулиане, Христос Воскрес!
Всех с Праздником!
Хочу поделиться (да, поздновато, но ели его только вчера, поэтому не могли оценить его раньше) рецептом кулича из хлебопечки.
Пока была на больничном, сумела по хозяйству пошуршать - постирать, убрать к Празднику. Ну, и, поскольку меня "пробило" на домовитость, решила сама печь кулич. А, поскольку идея проверить мою "мурку" в этом нелегком деле в моем мозге сидела уже давно, я решила найти подходящий рецепт в инете. Разумеется, их пруд пруди. Вот этот, например, специально для моей "мурки"



Но мой Мужж сразу его забраковал - ну не признает он алкоголь в выпечке от слова совсем. Да и мне не понравилась идея с цедрой лимона - не мое.
Но за основу был взят именно этот рецепт со следующей коррекцией:
1) никакого шафрана с водкой и цедры
2) брала только желтки
3) после 2-х часов вымешивания добавила размоченную в кипятке горсть изюма.
4) вместо щепотки ванилина - 2 ст.л. ванильного сахара.

Дело это было вечером - я нажала "пуск" и ушла спать. Мы проснулись среди ночи от НЕВЕРОЯТНОГО запаха. Я не пожалела, что внесла свои коррективы, т.к. кулич поднялся почти в 2 раза по сравнению с тем, что на видео.



Он получился воздушным, в меру сладким, на фото он бледнее, чем в реальности. Но мой придирчивый Мужж и еще более придирчивый сын от него в восторге (сын даже не парится от наличия изюма, что вообще - впервые!). В общем, если кому пригодиться, я буду рада.


Еще раз с Праздником!



komar-ik   17 апреля 2017   587 1 27  


Рейтинг: +12







Последние читатели:




Комментарии:

ирина 49 # 17 апреля 2017 года   +5  
ЗдОрово, что всем угодила)))
Я не изменяю своему рецепту, наверное, более 10 лет.
С Праздником!
komar-ik # 17 апреля 2017 года   +1  
Спасибо! Взаимно!
natocnkakom # 17 апреля 2017 года   +3  
Здорово!
Кстати, алкоголь выпечке только на пользу, дело в том, что он испарится, а вот нужность - останется)). Выпечка с алкоголем совершенно не черствеет и ароматнее. Но я не кладу в кулич))).
И своему рецепту уже лет 20 не изменяю. Хотя... Изменяю чуть. Маргарин давно заменила маслом, не едим мы маргарин ни в каком виде.
komar-ik # 17 апреля 2017 года   +2  
Маргарин - кака! В наше-то время...
natocnkakom # 18 апреля 2017 года   0  
Вот-вот! Во времена мамы и бабушки, маргарин был "о!!!", а теперь мы его совсем не воспринимаем.
Татьяна1707 # 17 апреля 2017 года   +2  
Какой аппетитный получился! Здорово!Я тоже алкоголь не добавляю...С праздником!
komar-ik # 17 апреля 2017 года   +1  
Спасибо! Взаимно!
komar-ik # 17 апреля 2017 года   +1  
Если я правильно понимаю, алкоголь с дрожжами не дружит ...
у мну рецепт есть бабушкин, но с ним реально долго...
Хотелось, чтобы и хорошо, и чтобы не заморачиваться.... получилось!
Руслёна # 18 апреля 2017 года   +2  
С Пасхой вас, солнце! Рада, что Мужжжу всё понравилось))) Это главное))) Рецепт, может, и хорош, но у меня нет хлебопечки)) Как куплю-сразу и сделаю.)))))
komar-ik # 18 апреля 2017 года   +1  
С каких пор мы на "вы"???
Спасибо! Взаимно!
а хлебопечь- цаца))) будешь брать - бери многофункциональную. моя сейчас около 6000 рублей стоит - она - две в одном: и хлебопечь и мультиварка. А еще она может просто тестомеской быть. И йогурт делать. удобно, знаешь ли: захотела вареников - не паришься с тестом - занимаешься начинкой - а тесто само делается. так же и с пирожками и со всем остальным
Руслёна # 23 апреля 2017 года   +1  
komar-ik пишет:
С каких пор мы на "вы"???
Это не ты-"Вы", а семья твоя)))
komar-ik пишет:
захотела вареников - не паришься с тестом - занимаешься начинкой - а тесто само делается. так же и с пирожками и со всем остальным
Клаааас! Хааачууу!
komar-ik # 24 апреля 2017 года   +1  
ато)))
Руслёна # 26 апреля 2017 года   0  
Как называется твоя чудо-печь?
komar-ik # 26 апреля 2017 года   +1  
Vitek, модель не помню - она одна такая - два в одном. цвет черный и белый. это именно та, что на видео.
Руслёна # 27 апреля 2017 года   +1  
КЛассно!)) Надо поискать такую.
katrin 64 # 18 апреля 2017 года   +1  
красивый получился кулич.
я не спец по ним, пару раз пробовала печь, но результат был отвратительный. Сейчас только любуюсь на чужие.
А так нас все сватья ими одаривает, она спец по этому делу.
komar-ik # 18 апреля 2017 года   +1  
Ну, если бы меня одаривали - я бы тоже не против... хотя нет - пекла бы)))
А почему не получилось? может, печь подвела? или мука/дрожжи?
katrin 64 # 19 апреля 2017 года   +1  
Не, все было в норме. Руки не из того места растут для кухни.)))))))))))
komar-ik # 19 апреля 2017 года   +1  
Вот не верю!
katrin 64 # 20 апреля 2017 года   +2  
Не любимое мною занятие - торчать у плиты. Мне проще перемыть всё в доме или сделать ремонт. а вот готовить - 33года замужем. а так и не полюбила это дело. Ну не моё!)))
komar-ik # 20 апреля 2017 года   +1  
Ну, не все м же у плиты стоять. Кому-то надо и просто.... ремонты делать
katrin 64 # 21 апреля 2017 года   +1  
Аха! И я из этой кучки))))
Руслёна # 23 апреля 2017 года   +1  
Аналогично. Муж перенял инициативу и я не возражаю.)))
МОЙ_СВЕТ # 18 апреля 2017 года   +2  
Не кулич, а красавец просто! Прекрасно испекся! Ноздристый, пористый, а значит легкий. Респект хозяйке!
komar-ik # 18 апреля 2017 года   0  
Спасибо!
Малипулька # 19 апреля 2017 года   +1  
Какой аппетитный кулич. Я мусульманка, но очень люблю ваш праздник Пасху и обожаю есть кулич.
komar-ik # 19 апреля 2017 года   0  
жалко, что нельзя телепортировать - я бы по кусочку всем прислала бы)))


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.